manakah antara perak dan besi yang akan lebih cepat menyerap kalor?

Perak.
Semakin tinggi nilai konduktivitas termal suatu benda, semakin cepat ia mengalirkan panas yang diterima dari satu sisi ke sisi yang lain.
Besi memiliki tahanan jenis yg lebih besar drpd perak, sehingga lebih sulit menyerap kalor.

# Semoga membantu :)