jelaskan bagaimana proses pada pembekuan lambat
Wirausaha
Anonyme
Pertanyaan
jelaskan bagaimana proses pada pembekuan lambat
1 Jawaban
-
1. Jawaban XendyXaverza
1) Pembekuan lambat (slow freezing)
Yaitu pembekuan dengan kecepatan pendinginan 10-100 derajat celcius/ menit. Kristal es tumbuh besar di lingkungan sel yang menyebabkan perbedaam tekanan osmosis antara sel dan lingkungan sel yang bermigrasi ke lingkungan dan terjadi plasmolisis pada sel sehingga menyebabkan kematian sel.~