mokroorganisme yang berperan dalam pembuatan sufu keju kedelai adalah
Biologi
fthl
Pertanyaan
mokroorganisme yang berperan dalam pembuatan sufu keju kedelai adalah
1 Jawaban
-
1. Jawaban bagas1020
proses fermentasi pada curd kedelai/sufu keju disebabkan adanya mikroorganisme dari spesies Mucor.. Lalu curd kedelai dibantu oleh bakteri asam laktat..